CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
タケノコの天ぷら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
タケノコの天ぷら-レシピのメイン写真

タケノコの天ぷら

クック676014☆
クック676014☆ @cook_40260024

タケノコ料理の中で一番、子供達がよく食べます。
サクサクカリカリ、子供たちのおかわりが止まりません!
このレシピの生い立ち
ママ友のお母さんが、甘辛く煮てから天ぷらにすると美味しいよ、と教えてくれたものをレシピにしました。

タケノコ料理の中で一番、子供達がよく食べます。
サクサクカリカリ、子供たちのおかわりが止まりません!
このレシピの生い立ち
ママ友のお母さんが、甘辛く煮てから天ぷらにすると美味しいよ、と教えてくれたものをレシピにしました。

もっと読む

タケノコの天ぷら

クック676014☆
クック676014☆ @cook_40260024

タケノコ料理の中で一番、子供達がよく食べます。
サクサクカリカリ、子供たちのおかわりが止まりません!
このレシピの生い立ち
ママ友のお母さんが、甘辛く煮てから天ぷらにすると美味しいよ、と教えてくれたものをレシピにしました。

タケノコ料理の中で一番、子供達がよく食べます。
サクサクカリカリ、子供たちのおかわりが止まりません!
このレシピの生い立ち
ママ友のお母さんが、甘辛く煮てから天ぷらにすると美味しいよ、と教えてくれたものをレシピにしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分くらい
  • 米のとぎ汁 お鍋にいっぱい
  • タケノコ 2本くらい
  • 出汁(出汁のもの一袋入れる) タケノコが軽く浸かるくらい
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • (砂糖の代わりに甘酒でもOK) 大さじ3
  • 小麦粉 または 米粉 適量
  • 水 小麦粉がトロッとするくらい
  • 塩(小麦粉に入れる) ふたつまみくらい
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    タケノコを米のとぎ汁で茹でてアク抜きする。

  2. 2

    とぎ汁から取り出して、タケノコを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    切ったタケノコを出汁、醤油、砂糖、みりんで甘辛く煮詰める。
    タケノコが水面から1センチ出てるくらいから煮詰める。

    • タケノコの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    (今回は砂糖の代わりに甘酒、醤油の代わりに醤油麹を使っているので、つぶつぶ残って見えるのは麹になります。)

  5. 5

    煮汁がだいたい無くなったら、
    小麦粉と、水と、塩を混ぜた
    衣をつけてからりと揚げる。

    • タケノコの天ぷら作り方5写真
  6. 6

    きつね色になれば完成です。

    • タケノコの天ぷら作り方6写真

コツ・ポイント

煮る時の味付けはお好みでどうぞ。

揚げるのは、タケノコにはもう火が通っているので、表面がカリッとなればOKです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

クック676014☆
クック676014☆ @cook_40260024
2019/05/09 10:10に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 米粉 たけのこ 小麦粉 甘酒 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 抹茶カップカステラ
  2. 人気店再現♪銀座エトナのハンガリアン
  3. ポーランド酒場風🇵🇱イカのポテトサラダ🫒🍺
  4. 【作りおき】豚バラ厚揚げ小松菜炒め
  5. 簡単!にら豚もやし☆大分にら豚風
  1. ポン酢で旨い!!ツナと舞茸の炊き込みご飯
  2. 椎茸しめじほうれん草の生姜醤油♡
  3. 梅講師直伝㉛衝撃♪スイーツ梅干しの漬け方
  4. 簡単!しっとり♡鮭の美味しい焼き方
  5. 【下ごしらえ】たけのこの茹で方
  6. Black Pepper Beef Stir-Fry
  7. Tzatziki Sauce
  8. Keto Chocolate Peanut Butter Fat Bombs
  9. Homemade Corned Beef
  10. Chicken Piccata
  1. 豚丼
  2. えび春巻き
  3. ξウルイのアッサリ炒めξ
  4. セロリときくらげの中華炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19726883
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close