鰹節ハッセルバックポテト

鰹節ハッセルバックポテト-レシピのメイン写真

鰹節ハッセルバックポテト

発酵家族 @85kazoku

ポイントは切り方だけ。鰹節のうま味で止まらぬおいしさ。
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供達が喜ぶレシピを作りたくて考えました。

よかったらブログにも遊びに来てください。
発酵のこと、育児のこと、暮らしのことをのせています。
http://epoch-hakko.net/page/2/

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材料

じゃがいも２～３個
鰹節大さじ1
塩少々
オリーブオイル大さじ1/2

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作り方

1
切り落とさないように2ミリ間隔で切れ目を入れる。メークインがおススメです。
2
5分水にさらす。水を切り、レンジで5分加熱する。
3
耐熱容器に水気を切ったじゃがいもを置き、鰹節、塩、オリーブオイルを加えてまぶしておく。
4
トースターで5～７分焼く。
5
ハンバーグの付け合わせにも◎

コツ・ポイント

切れ目を入れるときはゆっくり垂直に切ります。
鰹節は小袋になっているものを使うとじゃがいもに馴染みやすいです。
お好みでバジルやオレガノなどのハーブを入れてもおいしいです。

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発酵家族 @85kazoku

2019/06/03 23:59に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

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このレシピのキーワード

じゃがいもかつお節

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