鰹節ハッセルバックポテト
発酵家族 @85kazoku
ポイントは切り方だけ。鰹節のうま味で止まらぬおいしさ。
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供達が喜ぶレシピを作りたくて考えました。
よかったらブログにも遊びに来てください。
発酵のこと、育児のこと、暮らしのことをのせています。
http://epoch-hakko.net/page/2/
鰹節ハッセルバックポテト
ポイントは切り方だけ。鰹節のうま味で止まらぬおいしさ。
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作り方
- 1
切り落とさないように2ミリ間隔で切れ目を入れる。メークインがおススメです。
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- 2
5分水にさらす。水を切り、レンジで5分加熱する。
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- 3
耐熱容器に水気を切ったじゃがいもを置き、鰹節、塩、オリーブオイルを加えてまぶしておく。
-
- 4
トースターで5～７分焼く。
-
- 5
ハンバーグの付け合わせにも◎
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コツ・ポイント
切れ目を入れるときはゆっくり垂直に切ります。
鰹節は小袋になっているものを使うとじゃがいもに馴染みやすいです。
お好みでバジルやオレガノなどのハーブを入れてもおいしいです。
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テツコうまうま
その他のレシピ
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