レーズンクッキーのコーヒーゼリー

起きてる人 @cook_40103640
甘すぎるクッキーをレシピにして後悔&反省し、対処策で苦いコーヒーをゼラチンでベターっと絡ませました。
このレシピの生い立ち
黒砂糖をかじる様になったなったのでクッキーにでもしようとレーズンもプラスして作ったら甘すぎ、ブラックコーヒーに沈めて固めてやろうと思いました。
レーズンクッキーのコーヒーゼリー
甘すぎるクッキーをレシピにして後悔&反省し、対処策で苦いコーヒーをゼラチンでベターっと絡ませました。
このレシピの生い立ち
黒砂糖をかじる様になったなったのでクッキーにでもしようとレーズンもプラスして作ったら甘すぎ、ブラックコーヒーに沈めて固めてやろうと思いました。
作り方
- 1
苦い苦いブラックコーヒーのホットにレーズンクッキーを入れてしゃもじで沈めて切り裂く。
- 2
クッキーがふやけて解れたら粉ゼラチンを入れて全体になじませる様に混ぜる。
- 3
好みの形の容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
レシピリンク:ID 19760423
コツ・ポイント
ブラックコーヒーが熱すぎたらゼラチンが死にますのでご注意を。カチッとゼラチン多くしたら別れて絡んで来ないと思います。コーヒー濃度は苦々しく濃いめで。
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