オーブンの温度は１５０～１６０℃に予熱・・・低温で焼き色を付けないようにクッキーを焼きあげます。

出来上がりをイメージし、好みの色にしたクッキー生地を、大小さまざまなクッキー型で抜く。

予熱しておいたオーブンで、２０分程度焼く・・・焦がさないように、注意して焼く。

焼き上がったら冷めるまで放置・・・冷めたら組み立て開始・・・

出来上がりを動かすと危険なので、セロハン上や、入れていこうと思う箱等があれば、その中で組み立てていく。

バランス良く並べてイメージを作ってから、アイシングやチョコペンで接着していく・・・一段目をしっかり固定しましょう。

アラザンを飾る時は、一番上の段を避け、隙間に飾ると、触って取れる心配がありません。

チョコorアイシングが固まれば完成です。

アイシングは、粉砂糖に卵白や水を少量入れて混ぜたもの・・・きよたまろは、レモン汁で作ります。