卵を茹で、殻をむいておく。

圧力鍋に豚肉、長ネギ、おろし生姜を入れ、豚がかぶる位のひたひたの水を加える。

強火で熱し、圧力がかかったら、弱火にして１５分。
火を止め圧力が抜けるまで置く。

豚を取り出し、軽くすすぎ、２～３ｃｍ幅切る。

その他のネギやお湯は捨て、鍋を洗う。

大根を半月切りにし、８等分にする。

切り方はお好みです。

洗った圧力鍋に豚肉、大根、★を入れる。強火で圧力がかかったら、弱火にして１０分。火を止め圧力が抜けるまで置く。

卵を加え、お好みの大根の固さや、辛さまで煮詰めたら出来上がり。

H23.10.17　話題入りしました✿
レポしてくださった＆作ってくださったみなさまありがとうございます☆

Ｈ24.11.26　2度目の話題入り★100人を超えるみなさまに作っていただきました★本当に有難うございます！