鶏ひき肉ときのこの炊き込みご飯♬
Dreamami @cook_40215615
鶏ひき肉ときのこでしっかり味付けの炊き込みご飯を作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたいな〜と思って、家に鶏ひき肉があったので、相性の良さそうなきのこ類と一緒に炊き上げてみました♬
鶏ひき肉ときのこの炊き込みご飯♬
鶏ひき肉ときのこでしっかり味付けの炊き込みご飯を作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたいな〜と思って、家に鶏ひき肉があったので、相性の良さそうなきのこ類と一緒に炊き上げてみました♬
作り方
- 1
にんじんは太めの千切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。きのこ類も食べやすい大きさに！しょうがはみじん切りかすりおろす。
- 2
フライパンにごま油としょうがを熱し、香りが出たらにんじんと鶏ひき肉を少し炒める。
- 3
他の具材と☆の調味料を入れ煮ていく。（舞茸は香りが飛んでしまわないように最後に少し焼くくらいでOK！）
-
- 4
お米を研ぎ、3の煮汁だけ先に入れます。水は2合よりも気持ち少なめまで入れる。✳︎水分が均一になるように少し混ぜて！
- 5
具材を入れて炊込みモードでスイッチオン！
-
- 6
炊き上がったら蓋を開けて、ごまをお好みで入れて再度蓋をしめて少し待ちます！
完成〜♬ -
コツ・ポイント
ごま油としょうがで具材の香りと風味がアップします♬
鶏ひき肉でなく、もちろん普通の鶏肉でも美味しくできると思いますし、きのこ類もしめじとかでも美味しくできそう(*^^*)
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