唐揚げbits
romix7 @cook_40182306
むね肉でﾍﾙｼｰ♪ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べやすいので小さなお子様にもってこい(´∀｀)
このレシピの生い立ち
未就学前の我が子達に 食べやすい唐揚げを常に探求♪最近のﾋｯﾄです(´∀｀)♪
唐揚げbits
むね肉でﾍﾙｼｰ♪ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べやすいので小さなお子様にもってこい(´∀｀)
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アプリでひらく作り方
- 1
皮や脂身を取り除いたむね肉を子供の一口ｻｲｽﾞにきり、厚手のﾋﾞﾆｰﾙ袋にいれる。
- 2
1にすりおろした※を入れ、◎も入れて1～2分もみこみ、冷蔵庫で最低30分寝かす。
- 3
寝かした2の袋に米粉を入れよく振り、ベタつかないように粉で肉をｺｰﾃｨﾝｸﾞする。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を2㌢くらいの高さまで入れ 中火で両面揚げ焼きにする。 焦げやすいので手早く、火加減にも注意！
- 5
こんがりしたらできあがり。
コツ・ポイント
鶏肉を子供ｻｲｽﾞに小さめに切ります。皮や肉の間の脂身を丁寧に取り除くことでﾍﾙｼｰ度が増します。皮あり二枚500㌘が下処理後は400㌘弱になります。
りんごと玉ねぎをすりおろすﾂｹﾀﾞﾚが優しい味に仕上げます。
米粉はｶﾗｯと揚がります。
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