カジキマグロのソテー（オレンジソース）
unikuro3 @cook_40101193
カラフルで上品なお味のシンプルなソテーです。
見た目、味に反して作り方は簡単♪
このレシピの生い立ち
出産した産院で、産後のヘルシー贅沢メニューとして教えていただきました。
カジキマグロのソテー（オレンジソース）
カラフルで上品なお味のシンプルなソテーです。
見た目、味に反して作り方は簡単♪
このレシピの生い立ち
出産した産院で、産後のヘルシー贅沢メニューとして教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎは１センチ角に切る。
プチトマトは半分に切る。 - 2
オレンジを半分に切り、
半分は皮を向き１センチの角切りに、
残りは仕上げ用にとっておく - 3
カジキマグロの両面に塩をふり、置いておく
- 4
フライパンにオリーブオイル+サラダ油をひき、玉ねぎ（あめ色になるまで）→ピーマン→トマト→角切りオレンジの順に炒める。
- 5
炒めた野菜をフライパンから取り出し、フライパンに残った汁でカジキマグロを両面ソテーする。
- 6
カジキマグロをお皿にとり、炒めて取り出しておいた野菜をのせる。
- 7
仕上げに残りのオレンジを絞りかける
コツ・ポイント
カジキマグロへのふり塩は、少なめがポイント。
炒めた野菜の甘み、オレンジのさわやかさが引き立ちます。
つくれぽ
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