クラッカーに乗せてワインのおつまみや、餃子に乗せて味変、パスタにしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
よもぎ（フーチバー）ジェノベーゼ（レシピI D6563300）で美味しくできたので、パクチーでも応用しました。