京都宮津で美味しい丼♪天かす丼

京都宮津で美味しい丼♪天かす丼-レシピのメイン写真

京都宮津で美味しい丼♪天かす丼

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

京都宮津で食べた天かす丼が忘れられず、庄内麩を加えて再現。煮汁が染み込んだ麩と天かすに、卵がとろ～んとからみます。

このレシピの生い立ち
焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつやおかずにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けないほどの栄養があります。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたい一品です。

京都宮津で食べた天かす丼が忘れられず、庄内麩を加えて再現。煮汁が染み込んだ麩と天かすに、卵がとろ～んとからみます。

このレシピの生い立ち
焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつやおかずにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けないほどの栄養があります。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたい一品です。

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京都宮津で美味しい丼♪天かす丼

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京都宮津で食べた天かす丼が忘れられず、庄内麩を加えて再現。煮汁が染み込んだ麩と天かすに、卵がとろ～んとからみます。

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焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつやおかずにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けないほどの栄養があります。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたい一品です。

京都宮津で食べた天かす丼が忘れられず、庄内麩を加えて再現。煮汁が染み込んだ麩と天かすに、卵がとろ～んとからみます。

このレシピの生い立ち
焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつやおかずにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けないほどの栄養があります。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたい一品です。

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材料

2人分

ご飯どんぶり2杯分
山城屋　使い切りきざみ庄内麩 1袋（14g）
山城屋　国産小麦天かす（化学調味料不使用） 20g
玉ねぎ 1/2個
卵 3個
ねぎ適量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３
水 160ｍｌ

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作り方

1
鍋に水とめんつゆを入れて火にかけ、沸騰してきたら玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、庄内麩をそのまま入れる。
2
麩がしんなりしてきたら、天かすを加える。
3
溶き卵を回しかけ、強火でさっと加熱したら火を止め、蓋をして1分蒸らす。
4
ご飯の上に③をかけ、刻んだねぎをのせたらできあがり。
5
この商品を使いました。
6
この商品を使いました。（国産小麦100％、コレステロ−ルゼロ、化学調味料不使用のこだわり天かすです。）

コツ・ポイント

卵は、加熱しすぎないようにしてください。

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今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

2017/09/13 09:54に公開

創業明治37年　京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪　山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。

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このレシピのキーワード

丼ねぎ卵お麩玉ねぎご飯国産小麦

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