山菜 こごみのゴマ酢味噌和え
くせのないこごみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもは酢味噌でしたが、ごまを入れてみたらより美味しくできました。
作り方
- 1
ゴミを取り除き熱湯に塩を少々入れて2分程茹でます♪
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- 2
調味料を全て混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったこごみを混ぜます
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コツ・ポイント
柔らかくなりずぎないように茹でます
合えるとこごみの水分が出てかるので、食べる直前に合えます♪
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