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山菜 こごみのゴマ酢味噌和え
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山菜 こごみのゴマ酢味噌和え-レシピのメイン写真

山菜 こごみのゴマ酢味噌和え

もんこママ
もんこママ @cook_40053063

くせのないこごみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもは酢味噌でしたが、ごまを入れてみたらより美味しくできました。

くせのないこごみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもは酢味噌でしたが、ごまを入れてみたらより美味しくできました。

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山菜 こごみのゴマ酢味噌和え

もんこママ
もんこママ @cook_40053063

くせのないこごみにぴったりです。
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いつもは酢味噌でしたが、ごまを入れてみたらより美味しくできました。

くせのないこごみにぴったりです。
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いつもは酢味噌でしたが、ごまを入れてみたらより美味しくできました。

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材料

  • こごみ 150g
  • 刷りごま 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴミを取り除き熱湯に塩を少々入れて2分程茹でます♪

    • 山菜 こごみのゴマ酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったこごみを混ぜます

    • 山菜 こごみのゴマ酢味噌和え作り方2写真

コツ・ポイント

柔らかくなりずぎないように茹でます
合えるとこごみの水分が出てかるので、食べる直前に合えます♪

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もんこママ
もんこママ @cook_40053063
2014/04/24 21:34に公開

このレシピのキーワード

ゴマ 味噌 こごみ

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