ライスコロッケ
kokemomo60 @cook_40054525
バターライスで作りました。
このレシピの生い立ち
冷ごはんが沢山あったので、作ってみました。
ウスターソースや市販のミートソースをかけてもいいと思います。
ご飯にしっかり味をつけて、ソースはなしにしてもいいと思います。
ライスコロッケ
バターライスで作りました。
このレシピの生い立ち
冷ごはんが沢山あったので、作ってみました。
ウスターソースや市販のミートソースをかけてもいいと思います。
ご飯にしっかり味をつけて、ソースはなしにしてもいいと思います。
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- 1
ハムと玉ねぎは刻む。
-
- 2
刻んだハムを混ぜる。
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- 3
温めたご飯を入れる。
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- 4
うまくほぐれなければ、白ワイン（又は日本酒）を少々入れて、ほぐす。
-
- 5
刻んだパセリを入れる。
塩コショウで味付けして、冷ます。 -
- 6
刻んだ玉ねぎとしめじをオリーブオイルで炒める。
-
- 7
小麦粉を入れて、炒める。
-
- 8
調味料を入れる。
水を入れて、硬さを調整する。 -
- 9
５を６等分する。
１つをラップにのせちーすを中心に置き、丸める。 -
- 10
丸めたところ。
-
- 11
他も同じように作る。
右はパセリなしの物。 -
- 12
小麦粉、溶き卵（卵＋牛乳）、パン粉をつけて油で揚げる。
-
- 13
ソースをつけて食べる。
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コツ・ポイント
ケチャップライスのところをバターライスで作ってみました。
ソース用の小麦粉は省いて、さらっとしたソースにしてもいいです。
ご飯の量を同じで作るといいです。
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