超〜簡単!焼くだけ☆焼きなすのポン酢かけ
我が家の大好物の内の一品。焼いてポン酢かけるだけでお料理一品に。温かい内にや冷やしてたっぷりとポン酢かけてお召し上がれ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたのでお袋のお料理です。夏は冷やして、冬は温かいまま食べてました。子供も冷やし茄子ポン酢かけを食べて凄く美味しかったようで、我が家の定番の一品です。
超〜簡単!焼くだけ☆焼きなすのポン酢かけ
我が家の大好物の内の一品。焼いてポン酢かけるだけでお料理一品に。温かい内にや冷やしてたっぷりとポン酢かけてお召し上がれ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたのでお袋のお料理です。夏は冷やして、冬は温かいまま食べてました。子供も冷やし茄子ポン酢かけを食べて凄く美味しかったようで、我が家の定番の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分に切り、ヘタから大体2cm後位に縦に大体5mmカットする。(天ぷらするようなカットです。)
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- 2
フライパンにサラダ油を入れ強火で皮の方から焼き、焦げめが付いてきたら裏面にして火が通るようまで弱火で蓋して焼く。
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- 3
透明に火が通ったら、お皿に盛ってポン酢をたっぷりとかけて、鰹節を乗せて出来上がり。一緒にブロッコリースプライト添えてます
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- 4
また、暑い日の時は朝に焼いてあら熱取れたら容器に入れ冷蔵庫に入れて冷やし、夜御飯の時にお皿に盛って食べるのも美味しいです
- 5
今回はスプラウトを添えてますが、水菜も合いますよ。また、すりおろし生姜を乗せて一緒に頂くのも良いです。
- 6
ポン酢ですが、マイルドを使用してます。
- 7
2018/3/13検索ランキングに入りました。沢山のアクセス有り難うございます。沢山のつくれぽお待ちしてます(^^)
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- 8
2918/8/24話題入りランキングに入りました。沢山のアクセス、つくれぽお待ちしてます(*^O^*)
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- 9
2018/10/29「焼きなす」の人気検索で1位になりました。沢山のアクセス有り難うございます。つくれぼお待ちしてます
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コツ・ポイント
家族揃って大好物なので、忙しく残業で帰りが遅くなりそうな時に時々作ります。凄く助かる一品です(^^)d
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