甘酸っぱい♡ベリージャム
栗丸のだいどころ @cook_40095065
とっても簡単！！作りやすい量のジャムで、ペクチン不使用！美味しい苺の季節に是非♪
このレシピの生い立ち
沢山作ると消費に困るので、作りやすく消費しやすい量にしてみました！しなびたり、あまり甘くない残念な苺とベリーの救出にもなりますよ♪
甘酸っぱい♡ベリージャム
とっても簡単！！作りやすい量のジャムで、ペクチン不使用！美味しい苺の季節に是非♪
このレシピの生い立ち
沢山作ると消費に困るので、作りやすく消費しやすい量にしてみました！しなびたり、あまり甘くない残念な苺とベリーの救出にもなりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆いちごだけで作る場合は、いちご100〜120g(正味)。
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- 2
いちごとブラックベリーは水で洗い、水気をしっかり切っておく。いちごは、小さめサイズに包丁で切る。
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- 3
小鍋にレモンをぎゅっと絞り、いちごとブラックベリーと残りの材料全て入れたら、木ベラでざっと混ぜ中火にかける。
-
- 4
沸騰したら弱火にし、アクを取り時々かき混ぜる。煮詰まったら火からおろす。焦がさない様に注意！
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- 5
こうなればO K！(●我が家の古いストーブトップで調理すると、20分近くかかりました… )
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- 6
直ぐに清潔なガラス製容器/瓶に移し入れ、完全に冷めたらフタをして冷蔵庫へ。
-
- 7
お好きなパン、自家製パンに塗ったり、クロワッサンジャムサンドにしたり、ヨーグルトに添えても◎！
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コツ・ポイント
苺とブラックベリーは、潰さないほうが食感を楽しめます。
つくれぽ
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