簡単☆なすと豚こまのケチャカレー炒め♪
Yumegumico @cook_40252204
あっという間に簡単一品♪
ケチャップとカレー粉で、子どもが喜ぶ味に(^^)
お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきで♪なので、途中経過の写真はありません(-ω-;)
でも、おいしかったから、レシピアップ( ´艸｀)
簡単☆なすと豚こまのケチャカレー炒め♪
あっという間に簡単一品♪
ケチャップとカレー粉で、子どもが喜ぶ味に(^^)
お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきで♪なので、途中経過の写真はありません(-ω-;)
でも、おいしかったから、レシピアップ( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマに、酒、塩こしょう少々してちょっともむ。
片栗粉をつけながら、プチトマトくらいの大きさにギュッと握ってまとめる。 - 2
ナスを乱切りにする。
ギュッとした肉と、同じくらいの大きさで。
あれば、プチトマトを半分に切る。 - 3
フライパンに大さじ２弱の油を熱し、肉投入。軽く揚げ焼き状態。
周りがだいたい焼けてきたら、なす投入。 - 4
なすが油吸ってしんなり焼けたら、ケチャップとカレー粉を入れて絡める。
プチトマトを投入。火を消して、からめる。 - 5
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
肉をギュッとするときの片栗粉は、つなぎ程度に。付けすぎると、まとまらないかも。
調味料入れる直前に余分な油が残ってたら、軽く拭いた方が調味料が良く絡みます。
ケチャップとカレー粉を入れたら、火加減によってはすぐ焦げるので、すばやく。
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