簡単＊スコーン
スコーンって作ってみると簡単。お菓子作り始めたばかりの頃からよく作ってました。私好みのバター多めのレシピです。
このレシピの生い立ち
粉もんが好きなので。トップ画はチョコスプレー入り。
簡単＊スコーン
スコーンって作ってみると簡単。お菓子作り始めたばかりの頃からよく作ってました。私好みのバター多めのレシピです。
このレシピの生い立ち
粉もんが好きなので。トップ画はチョコスプレー入り。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱します。(鉄板も一緒に)うちのオーブンは弱いので200度です。
- 2
○の粉類を先に混ぜておいて、小さめにカットしたバターも合わせて粒が残る程度に混ぜます(スプーンやフォークを使ってもok)
- 3
②に牛乳も入れてザっと混ぜます。練らないように大雑把にまとまれば大丈夫。
- 4
予熱が完了したオーブンにカットした③を並べて15分焼いたらできあがりです。
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- 5
＊ヘルシーにアレンジ
バターを半量にして牛乳を75ccに増やします。バターでなくオリーブオイルにするのもおススメ。
-
- 6
＊強力粉で
強力粉100g＋薄力粉50gで作るとケンタ風。全量強力粉でパン屋さん風。200度で２０分焼きました。
-
- 7
＊チョコ&くるみ入り
艶出しに卵黄をぬりました。 -
- 8
＊紅芋スコーン
紅芋パウダー30gプラス。他の材料はそのままです。
-
- 9
＊ピザ用チーズ30gプラス
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- 10
＊黒ごま×ザラメ
砂糖無しで、黒ごま大2、大粒のザラメ30gでしっかり甘いザクザクスコーンに。
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- 11
＊カボチャ入り
カボチャ150g足して残りの材料はそのままで。色が綺麗。
- 12
＊豆腐入り
バターを15gにして、絹ごし豆腐50gプラス。生地の様子をみてまとめにくいようなら牛乳を少しプラス。
コツ・ポイント
牛乳とバターはよく冷やしたのを使うといいです。混ぜすぎ(捏ねる)と固くなります。
○の材料はホットケーキミックス150gでも、強力粉とブレンドしてもOK。バターをマーガリンやオイルにしたりアレンジは色々。
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