ザクッ＊粒入りアーモンドロック＊
ゴツゴツと岩(ロック)みたい！
母が送ってくれるダイスキなお菓子を再現してみました♪なかなか手が止まりません(笑）
このレシピの生い立ち
母が送ってくれる荷物の中にいつも入っている大好きなお菓子♪
いつも子どもと取り合い(笑)自分で作れたら沢山食べられるのに～と思ったので子供の頃に買ったお菓子の本を参考にアレンジしてみました。
こんなに簡単に作れるんだぁ、もう病みつき♥
ザクッ＊粒入りアーモンドロック＊
ゴツゴツと岩(ロック)みたい！
母が送ってくれるダイスキなお菓子を再現してみました♪なかなか手が止まりません(笑）
このレシピの生い立ち
母が送ってくれる荷物の中にいつも入っている大好きなお菓子♪
いつも子どもと取り合い(笑)自分で作れたら沢山食べられるのに～と思ったので子供の頃に買ったお菓子の本を参考にアレンジしてみました。
こんなに簡単に作れるんだぁ、もう病みつき♥
アプリでひらく作り方
- 1
型の内側にオーブンシートで型を作っておく
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- 2
アーモンドダイスを中火→弱火で乾煎りしておく。焦げやすいので様子を見ながら火の調節を！
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- 3
耐熱の器にアーモンドプードル、砂糖バター、蜂蜜を入れ レンジでバターが溶けるまでチン（2分くらい）
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- 4
バターが溶けたら炒ったアーモンドダイスを入れ全体を混ぜる。再びチン
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- 5
1分経過…まだこんな感じ
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- 6
2分経過…ふつふつと泡が立ってきました。そろそろ取り出す準備(連続加熱の場合は2分くらいで様子(色)を見て取り出してね）
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- 7
3分経過…こんな風に茶色くなってきたらレンジから取り出す。6から7の作業は目を離さないで～焦げすぎは苦くなってしまいます
-
- 8
温かいうちに型の中に入れます。器が熱いので気を付けてね！
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- 9
全体に広げます
-
- 10
手で触れるくらいに冷めたらお好きな大きさにカット。冷めすぎてからカットするとぼろぼろに砕けてしまいます。
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- 11
細長くカットして紙で巻けば一口サイズのキャラメル風に…♪
母から送られてくるのはこのタイプなの -
- 12
●アーモンドダイスをアーモンドスライスにしても作れます。もちろん無くても
●蜂蜜がない場合は砂糖80ｇでも作れます
コツ・ポイント
●6から7の作業中がポイント。写真では1分おきに表へ出しているのでほんの少し冷めましたが、連続して加熱するともっと早めに茶色くなるはずです。焦げすぎは苦さの原因になるので早めに取り出して。
●熱くなった器での火傷に注意してください。
つくれぽ
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