おにぎり100選☆ごぼうとくるみふりかけ

Name: おにぎり100選☆ごぼうとくるみふりかけ
Yield: 1皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 3/4本; くるみ 7粒; 生姜 1片; ごま油 小さじ1と1/2; お醤油 小さじ1~2; あおのり 小さじ1

sweeterm @sweeterm

『くるみ1日7個』で悪玉コレステロールさよなら！?食物繊維も摂れる。
ふりかけにして常備。毎日お手軽に♪挽き肉を足しても
このレシピの生い立ち
毎日くるみを摂るためにくるみレシピを考え中~♪
ナチュラルフードのお勉強を元により効果的にしました。
挽き肉を足したらごぼうが気になる彼のおきにいりになるかなぁ。

おにぎり100選☆ごぼうとくるみふりかけ

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材料

1皿分

ごぼう 3/4本
くるみ 7粒
生姜 1片
ごま油小さじ1と1/2
お醤油小さじ1~2
あおのり小さじ1

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作り方

1

ごぼう、くるみ、生姜をみじん切りにする。
2

ごま油小さじ1を敷いたフライパンで、蓋をして蒸し焼きにする。
3

お醤油、お塩、ごま油小さじ1/2、青のりを混ぜる。
4

ごはんにかけたり、まぜておにぎりにしたり。
5

○本日のお弁当○
・くるみふりかけおにぎり
・ウインナー
・ブロッコリーとお肉の塩炒め
・ポテト
・蒸しきんぴら

コツ・ポイント

しっかり焼いて水分を飛ばします。

ナチュラルフードでは、ごぼうの皮は栄養があるのでこそぎません。
が、土臭さが気になるので、軽くこそいでいます。
黒ずむのはポリフェノールの一種なのでそのまま使います。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2014/04/23 22:35に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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