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ビーツとカボチャのケチャップ (覚書き)
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ビーツとカボチャのケチャップ (覚書き)-レシピのメイン写真

ビーツとカボチャのケチャップ (覚書き)

ごワンまま
ごワンまま @cook_40172775

栄養たっぷりのビーツをケチャップにしてみました
このレシピの生い立ち
添加物、砂糖無添加のケチャップを作りたかったので

栄養たっぷりのビーツをケチャップにしてみました
このレシピの生い立ち
添加物、砂糖無添加のケチャップを作りたかったので

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ビーツとカボチャのケチャップ (覚書き)

ごワンまま
ごワンまま @cook_40172775

栄養たっぷりのビーツをケチャップにしてみました
このレシピの生い立ち
添加物、砂糖無添加のケチャップを作りたかったので

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添加物、砂糖無添加のケチャップを作りたかったので

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材料

  • ビーツ 4個 450g
  • バターナッツカボチャ 500g
  • 玉ねぎ 1個 250g
  • りんご 大1/2個 150g
  • りんごジュース 500cc
  • 酢 60cc
  • ハーブ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    材料を切り鍋に入れ、りんごジュースを加えて柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    煮えたら粗熱をとったあとミキサーにかける

  3. 3

    ハーブ、塩、酢を入れ味を整える

コツ・ポイント

酢・・・りんご酢30cc 米酢30cc

ハーブ・・・タイム パセリ オレガノ ナツメグ シナモン オールスパイス

塩・・・モンゴル岩塩 海の精

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ごワンまま
ごワンまま @cook_40172775
2016/01/27 03:54に公開

このレシピのキーワード

りんご ナッツ ビーツ かぼちゃ ハーブ バター 玉ねぎ

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