タケノコを薄さを2〜3ミリに揃え、食べやすい大きさに切ります。

薄く油をひき(分量外)タケノコを炒めます。すでに水煮できているので、少し水気を飛ばす感じで炒めてください。

全体に火が通ったら★印の調味料を入れて中火で混ぜながら炒めます。