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焼き筍
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焼き筍-レシピのメイン写真

焼き筍

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

採りたてだから、シンプルにいただきましょう♪
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採りたての筍だから、シンプルにかつすぐに食べたかったので。

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材料

4人分
  1. 皮付き筍 1本
  2. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    採りたての筍は水で洗って、根元の汚れている部分を切り落とす。

    • 焼き筍作り方1写真
  2. 2

    筍の先の部分を3〜5センチ斜めに切り落とす。火が通りやすいように、先から根元へ縦に深さ1センチの深さの切り込みを入れる。

  3. 3

    アルミホイルに包んで焼き網に乗せ、弱火で返しながら40分から1時間焼く。中から汁がでて、ホイルに焦げ目がつけばOK。

    • 焼き筍作り方3写真
  4. 4

    ホイルをはがし、切れ目から皮をはいで、身の部分を、4つ割に切る。

    • 焼き筍作り方4写真
  5. 5

    お皿に持ってお醤油をかけて出来上がり。中身を取り出し、かぶりついて下さい^ ^

    • 焼き筍作り方5写真

コツ・ポイント

皮付きのまま焼くと、皮が旨味をしっかり閉じ込めてくれます。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2014/04/17 11:58に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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