ニンニクはスライスしておく。
生姜はニンニクと同じくらいの大きさにスライスしてから切る。キャベツは千切りに。

鍋にごま油を引き、豚肉を炒めていく。

全体に火が通ったら、ニンニク、生姜を入れて酒、みりん、醤油、水、砂糖を入れる。

ひと煮立ちしたらゆで卵を入れる。

落し蓋をして30分程度コトコト煮ていく。
途中で全体をまぜてやる。

丼にご飯(今回は玄米入り)を盛り、キャベツを上に乗せる。

上から具を乗せ、汁をかける。
煮玉子とキムチをトッピングしたら完成。