豚紫蘇チーズベーグル
白いぐれーぷ @cook_40044980
豚＆紫蘇＆チーズ＆ベーグル好相性で美味❁
このレシピの生い立ち
豚に紫蘇とチーズを巻いて揚げた物が好きなのでベーグルにしても美味しそうと思って
豚紫蘇チーズベーグル
豚＆紫蘇＆チーズ＆ベーグル好相性で美味❁
このレシピの生い立ち
豚に紫蘇とチーズを巻いて揚げた物が好きなのでベーグルにしても美味しそうと思って
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉～塩とぬるま湯７３g位をボールに入れひとまとめにして、取り出してこねる
- 2
３個に分けベンチタイム１５～２０分（１次発酵は無し）
- 3
１５×８に伸ばして紫蘇を乗せ豚を乗せ塩胡椒をしてチーズを乗せ手前から巻いて閉じ普通のベーグルの形にする
-
- 4
１つずつシートの上に乗せ天板に並べて２次発酵１５～２０分。オーブン２００度に予熱する
- 5
フライパンに水と砂糖又ははちみつ（分量外）を入れ沸騰直前にして片面２０秒ずつケトリングする
- 6
水気を切って１５分位焼く
コツ・ポイント
１５×８だとトップ写真のようになったのでもう少し横長に伸ばしたほうがいいかも。チーズ入りなのでしっかり閉じてください
つくれぽ
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