リンゴをよく洗い、皮を剥いて８等分のくし型に切ります。

鍋にリンゴと皮を一緒に入れ、☆を入れた後１０分位放置します。

リンゴから水気が出て来たら、落し蓋をして鍋をまず中火にかけ、煮立ってきたら弱火にして１５分程煮ます。

リンゴの粗熱を取る間、オーブンを210℃で予熱しておきます。
パイシートも常温に戻しておきます。

パイシートを横長に置き、めん棒で前後に少し伸ばし、縦２等分、横４等分に切り分けます。

リンゴに、お好みでシナモンシュガーを振りかけます。

リンゴにパイシートをつなぎ目が下になるように巻き付けます。

★を混ぜたつや出し用の卵をパイに塗って、グラニュー糖を少し振りかけます。

オーブンで15分焼き、その後180℃に下げて13分焼き出来上がり♪
焼き具合を見ながら調整を。