小麦粉で野菜たっぷりシチュー
まるちゃんbb @cook_40260510
ゴロゴロ野菜が入って、しかも小麦粉から手作りするシチュー。お腹も見た目も満足！？
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな私と野菜が苦手な旦那。どうやったら美味しく野菜を食べてもらえるか考えてシチューならいけるかも！と思い、我が家のオリジナルのシチューを作ろうと思いました。
小麦粉で野菜たっぷりシチュー
ゴロゴロ野菜が入って、しかも小麦粉から手作りするシチュー。お腹も見た目も満足！？
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな私と野菜が苦手な旦那。どうやったら美味しく野菜を食べてもらえるか考えてシチューならいけるかも！と思い、我が家のオリジナルのシチューを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひと口サイズに切る。冷凍して少しカチカチの時に切ると切りやすいです。切った鶏肉は自然解凍！冷凍しなくてもいいです。
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- 2
人参、かぼちゃはひと口サイズに切る。玉ねぎは半分に切ってからくし形に切る。コーンはあけて水分をきっておく。
-
- 3
鍋にバターを入れ切った鶏肉、野菜(コーンはまだ入れない)を炒める。
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- 4
軽く炒まったら水とコンソメを入れて中火でグツグツするまで煮て、グツグツしてきたら弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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- 5
★を小さなボウルなどで混ぜておく。こうするとダマになりにくい。
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- 6
コーンを入れる場合はこのタイミングで！その後、一旦火を止めて、混ぜておいた★をまわし入れて馴染ませる。
-
- 7
牛乳を加えて火をつける。沸騰しないように注意！牛乳もなじんだら完成です。
-
コツ・ポイント
小麦粉は水としっかり混ぜてから入れる！じゃないとダマになります。あと牛乳を加えたら煮詰めすぎには注意です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19734440
