ほうれん草のカタルーニャ風

Name: ほうれん草のカタルーニャ風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草（４cm長さ） ２束; 豚肉（４cm長さ） 150g; レーズン 40g; └ラム酒 大１; 松の実 20g; オリーブ油 大1/2; にんにく（潰す） １片; 塩胡椒 少々

uki345 @cook_40054866

スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理のひとつです。松の実とラムレーズンがほうれん草にぴったり☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたっぷり摂れるレシピを♬

ほうれん草のカタルーニャ風

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

ほうれん草（４cm長さ）２束
豚肉（４cm長さ） 150g
レーズン 40g
└ラム酒大１
松の実 20g
オリーブ油大1/2
にんにく（潰す）１片
塩胡椒少々

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作り方

1

レーズンをラム酒に浸しておく。
材料を切る。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め香りが立ったら取り出す。
3

豚肉・ほうれん草・レーズン・松の実をぬんに炒め、塩胡椒で味をととのえたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ほうれん草はクタクタにならないように、軸を先に炒め、葉を加えたら手際よく味をととのえましょう。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2019/02/16 15:09に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

豚肉ほうれん草にんにくレーズンラム酒

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