豚肉は半分の大きさに切ります。
えのきだけは石づきをとっておきます。

肉に総合調味料をふりかけておきます。

フライパンにサラダ油をひき、肉をひっくり返しながら焼きます。

焼きあがったら皿に取ります。
その時出た油は捨てないでください。

肉から出た油でえのきだけを炒めます。
火が通ったら総合調味料で味を調えて出来上がりです。

お好みで刻んだ大葉をトッピングするととってもおいしくなりますよ。