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しいたけのタルタル焼き
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しいたけのタルタル焼き-レシピのメイン写真

しいたけのタルタル焼き

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

可愛いサイズのしいたけを見かけたら、つくってみてね♡ 冷めても美味しいし、とりわけ安いから、ホームパーティにもオススメ★
このレシピの生い立ち
小ぶりで可愛らしい椎茸をみかけたので。

可愛いサイズのしいたけを見かけたら、つくってみてね♡ 冷めても美味しいし、とりわけ安いから、ホームパーティにもオススメ★
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小ぶりで可愛らしい椎茸をみかけたので。

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しいたけのタルタル焼き

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

可愛いサイズのしいたけを見かけたら、つくってみてね♡ 冷めても美味しいし、とりわけ安いから、ホームパーティにもオススメ★
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小ぶりで可愛らしい椎茸をみかけたので。

可愛いサイズのしいたけを見かけたら、つくってみてね♡ 冷めても美味しいし、とりわけ安いから、ホームパーティにもオススメ★
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小ぶりで可愛らしい椎茸をみかけたので。

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材料

  • しいたけ 6〜7個
  • ゆで卵 1個分
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★粉チーズ 小さじ1/2
  • ★レモン汁 10滴ぐらい
  • ★塩コショウ 少々
  • ★イタリアンパセリ 2枚
  • チャービル(セルフィーユ) 数枚
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を刻み容器で★の材料をまぜる。しいたけはいしづきをとる。

    • しいたけのタルタル焼き作り方1写真
  2. 2

    しいたけにタルタルを盛り、魚焼きグリルの中火で 7〜8分程、表面がこんがりするまで焼く。グリルには水をはり半蒸し焼きに。

    • しいたけのタルタル焼き作り方2写真
  3. 3

    焼きあがったら、お皿に盛り付け、セルフィーユを飾りできあがり。

    • しいたけのタルタル焼き作り方3写真

コツ・ポイント

イタリアンパセリやセルフィーユがなければ、パセリなどで代用できます♪

どちらも、トッピングなどに役立つ香りのいいハーブなので、ガーデニングで育てておくと便利ですよ(❁´◡`❁)

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ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062
2014/04/28 04:48に公開
母方がガン家系、父方が高血圧家系なので、食事に気をつけてます。薬膳や有機野菜、スパイス・ハーブなどにとても興味があり『食べることで美しく健康もキープする！』がモットーです★ ですがあまりストイックにならず気楽に美味しいものメモをしていってます。自分へのメモがわりが、どなたかのお役に立てたならば幸いですʕ•̫͡•ʔ♡ʕ•̫͡•ʔ みんなで美しく健康になりましょう！
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このレシピのキーワード

ゆで卵 しいたけ イタリアンパセリ

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