豆腐チャーハン風
はるい＋ @cook_40207063
豆腐でチャーハン風！
水切り無しでもべちゃべちゃにならないようにするには？と考えたレシピです。
具材はお好みで！
このレシピの生い立ち
ダイエット目的で豆腐でチャーハンを作っていたのですが、水切りを楽に、そしてべちゃべちゃにならないようにしたいと思い作りました。
豆腐チャーハン風
豆腐でチャーハン風！
水切り無しでもべちゃべちゃにならないようにするには？と考えたレシピです。
具材はお好みで！
このレシピの生い立ち
ダイエット目的で豆腐でチャーハンを作っていたのですが、水切りを楽に、そしてべちゃべちゃにならないようにしたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切り、人参はみじん切り、ウインナーを輪切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、豆腐を崩し入れ、水分が少なくなるまで炒める。
- 3
キャベツ・人参・ウインナーを入れ、全体的に水分が無くなるまで炒める。豆腐の水分でキャベツが柔らかくなります。
- 4
フライパンの片側に食材を寄せ、片側に卵を流し入れる。炒り卵にしたら、フライパン全体を混ぜ合わせ炒める。
- 5
鶏がらスープの素を入れ、塩コショウで味を整えて炒めたら完成！
コツ・ポイント
卵を入れる時は、具材を片側に寄せて、反対側で炒り卵を作ったら上手くいきました！
以前、具材の上に流し込んだらべちゃべちゃになってしまったものの、卵を別に炒めるのも面倒だったので…笑
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