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蓮根サラダ
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蓮根サラダ-レシピのメイン写真

蓮根サラダ

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

うま〜い!シャキシャキして、止まりません!!
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根を、サラダにして見ました。
粒マスタードが、ポイント!

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材料

  • 蓮根 一節
  • 人参 一本
  • キャベツ 三枚
  • 玉ねぎ 一個
  • ✳︎マヨネーズ 大さじ2
  • ✳︎ヨーグルト 大さじ2
  • ✳︎粒マスタード 大さじ2
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は、皮を剥き2ミリくらいの銀杏切りにして水にさらす。お湯を沸かし、1〜2分茹で水切りしておく。

  2. 2

    他の野菜は全部、細く切っておく。ボールに✳︎の調味料を全て入れ野菜類と1の蓮根も入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    味をみて、塩、胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

蓮根が暖かいうちに、混ぜ合わせると味が染み込みます。

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ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078
2014/04/20 00:15に公開
カリフォルニアから、帰国しました。いろいろな国の料理に興味があり挑戦しています。
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このレシピのキーワード

にんじん れんこん キャベツ ヨーグルト 玉ねぎ

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