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枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで
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枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで-レシピのメイン写真

枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

枝豆(たまふくろ)の下処理方法&絶品基本塩ゆで方法を簡単に伝授\(^o^)/固めに湯がくと冷凍可能‼
このレシピの生い立ち
北海道真狩藤川農場父さんからの枝豆(たまふくろ)を沢山頂いた為に作成(*^^*)

枝豆(たまふくろ)の下処理方法&絶品基本塩ゆで方法を簡単に伝授\(^o^)/固めに湯がくと冷凍可能‼
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北海道真狩藤川農場父さんからの枝豆(たまふくろ)を沢山頂いた為に作成(*^^*)

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枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

枝豆(たまふくろ)の下処理方法&絶品基本塩ゆで方法を簡単に伝授\(^o^)/固めに湯がくと冷凍可能‼
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北海道真狩藤川農場父さんからの枝豆(たまふくろ)を沢山頂いた為に作成(*^^*)

枝豆(たまふくろ)の下処理方法&絶品基本塩ゆで方法を簡単に伝授\(^o^)/固めに湯がくと冷凍可能‼
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材料

  • 枝豆 約800g〜
  • 洗い塩 約大さじ2
  • 塩 約大さじ8
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作り方

  1. 1

    枝豆に塩約大さじ2ふりかけ両手で枝豆と枝豆を擦り付けるようになする

    • 枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで作り方1写真
  2. 2

    枝豆を水で洗う!残り水に沢山汚れとせんもうが取れます

    • 枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで作り方2写真
  3. 3

    キッチンハサミで両端を切る

    • 枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで作り方3写真
  4. 4

    100グラムに対し約大さじ1程度塩を入れ良くもみこむ

    • 枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお湯に枝豆を入れ約3分固めに湯がく

    • 枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで作り方5写真
  6. 6

    ザルに上げ完成(*^^*)

    • 枝豆下処理方法&絶品基本塩ゆで作り方6写真

コツ・ポイント

両端を切る事で塩味が中まで染み込みます!固めに湯がく事で冷凍も可能‼

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2017/09/13 04:58に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました!料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます!クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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枝豆

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