材料は 必要なものは皮をむいて、すべて千切りし、豚バラ肉には醤油をまぶします。

だしを鍋に入れて火にかけます。

煮たったら、豚バラ肉、ごぼう、椎茸をいれて煮ます

みつば以外の残りの材料を全部いれてアクを取りながら、柔らかく煮て、●酒、塩！醤油で味を整えます。

最後にみつばを放します。

お碗に注ぎ、好みでブラックペッパーを添えます。