本格！簡単葛胡麻豆腐
みずゆき @cook_40052491
実は簡単に作れます。シンプルでもっちり美味しいです。余計な物を入れないから胡麻の風味をしっかり楽しめます。
このレシピの生い立ち
売っている胡麻豆腐って添加物たっぷり…。でも自分で作るとこんなにシンプルに作れてしかも美味しいです。
本格！簡単葛胡麻豆腐
実は簡単に作れます。シンプルでもっちり美味しいです。余計な物を入れないから胡麻の風味をしっかり楽しめます。
このレシピの生い立ち
売っている胡麻豆腐って添加物たっぷり…。でも自分で作るとこんなにシンプルに作れてしかも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に材料を全て入れて、泡立て器等で混ぜ溶かす。さらに裏ごしするとなめらかになります。
- 2
1の鍋を中火にかけ、木べらで混ぜる。とろみが出て来たら弱火にして5分ほどひらすら混ぜる。
- 3
水で濡らしたパウンド型に流し入れる。上にラップを乗せて表面を平にする。
-
- 4
冷やし固めて完成です。
- 5
甘味噌やワサビ＋醤油等でお召し上がりください。
コツ・ポイント
表面を平にする時、直接ヘラで平にしようとするとベタベタして困難です。
写真ではパウンド型にクッキングシートを敷いていますが、紙が波打ち、底面がツルンとならないので敷かない方が良いです。（敷かないと張り付いて取れないということは無いです。）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735755
