簡単☆ハーブ香る♪イワシの香草グリル✿
ハーブをたっぷりのせてオーブンで焼くだけ☆とっても簡単！仕上げはチーズでこんがり✿風味と旨味をアップ☆香り良い一品です♪
このレシピの生い立ち
お庭のハーブを使って香りよい香草焼きを作ってみようと思い、鰯で作ってみました♪
オーブンでしっかり焼いたので骨まで全部食べることができ、ハーブとチーズの風味たっぷり美味しく仕上がりました☆
簡単☆ハーブ香る♪イワシの香草グリル✿
ハーブをたっぷりのせてオーブンで焼くだけ☆とっても簡単！仕上げはチーズでこんがり✿風味と旨味をアップ☆香り良い一品です♪
このレシピの生い立ち
お庭のハーブを使って香りよい香草焼きを作ってみようと思い、鰯で作ってみました♪
オーブンでしっかり焼いたので骨まで全部食べることができ、ハーブとチーズの風味たっぷり美味しく仕上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは軽く塩をして数分おき、出てきた水分をしっかりとふく。→
-
- 2
ペーパー等で出た水分（臭み）をしっかりふきとったら、ジンジャーパウダー・タイムパウダーをかける。
-
- 3
オーブンを２００度に予熱しておく。
一緒にじゃが芋など焼く場合は軽くレンジ加熱しておくといいです☆ - 4
下味をつけた②の鰯をクッキングシートにならべ、ローズマリーやタイムなど香草をのせて２００度のオーブンで約２０分焼く。
-
- 5
２０分後取り出して香草を取り除き、イワシの上にチーズをのせたら再びオーブンに入れ５分程度焼く。
-
- 6
チーズがこんがり焼けたらＯＫ☆
盛り付けたらローズマリーオイルなどかけるとさらに風味アップで美味しいです♪ -
- 7
ローズマリーをオリーブオイルに漬けておくだけでとっても香りのよいオリーブオイルになります☆
-
コツ・ポイント
始めに使うお塩はイワシの臭みを出すためです。
水分をしっかりふきとったら、あらためて味付けのお塩とハーブパウダーをかけて下さい。（最後にチーズをのせるので塩の量は控えめにして下さいね☆）
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