離乳食 中期~完了期 ひじきあんかけ
あゆさんmama @cook_40260621
あんかけ系が好きな娘の為に考案!簡単レシピ
このレシピの生い立ち
白飯大好きでおかずを食べてくれない娘の為に、あんかけ系のおかずなら!と思い作りました。初めておかずを食べ切ってくれました!
離乳食 中期~完了期 ひじきあんかけ
あんかけ系が好きな娘の為に考案!簡単レシピ
このレシピの生い立ち
白飯大好きでおかずを食べてくれない娘の為に、あんかけ系のおかずなら!と思い作りました。初めておかずを食べ切ってくれました!
作り方
- 1
にんじん、大根を5㍉程度の角切りに。小松菜を5㍉程度に細かく切る。芽ひじきをもどしておく。
- 2
鍋に大根とにんじんを水から煮る。水が沸騰してきたら小松菜を入れる。
- 3
野菜が煮えたところで、塩抜き済みの釜揚げしらすともどしておいた芽ひじきを入れる。
- 4
水分が少なくなってきたら、その都度水を足す。
- 5
BF和風だしとめんつゆ、塩を入れて味付け。離乳食なので大人の感覚で薄いくらいでOK。
- 6
この時点で水分が多いようなら、少し煮詰めて水分を飛ばしてください。
- 7
最後に水溶き片栗粉またはBFとろみのもとであんかけにする。
コツ・ポイント
材料を切って煮るだけ!
(2014/02/20)時点での覚書。後に詳しい分量や画像upします。
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