なすの甘味噌炒め☆
kimママ @cook_40248849
簡単でパパっと出来るサブおかずです(*^^*)
子供もパクパク食べます☆
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてた料理を思い出しながらアレンジ☆
なすの甘味噌炒め☆
簡単でパパっと出来るサブおかずです(*^^*)
子供もパクパク食べます☆
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてた料理を思い出しながらアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすを一口サイズに乱切りし、水に浸す。
ピーマンは種を取って縦半分に切り、それを3等分くらいに切る。 - 2
なすの水気をきっておく。
◎を混ぜておく。 -
- 3
サラダ油大さじ約1.5を入れて、なすとピーマンを中火で炒める。(油はね注意)
-
- 4
なすに火が通ってしんなりしてきたら、一旦弱火にして◎を入れる。
◎を入れたら再び中火で炒める。 -
- 5
汁気が無くなって甘味噌がよく絡めば出来上がり♪
お好みでゴマをふりかけたりしてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
分量は目安なのでお好きな味でお試し下さい。
今回はコンニャク無しですΨ(‾∇‾)Ψ
さつま揚げとか入れても美味しいです！
ピーマンの苦手な子供にはピーマンを小さめに切ってしなっとなるまで炒めれば甘味でなんとなくごまかせます(笑)
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