ひよこ豆を缶からボールに移して、オリーブオイル、レモン汁、塩とからめ、冷蔵庫に入れておく。

紫玉ねぎはみじん切り。ミニトマトを半分に、オリーブはスライスしておく。

イタリアンパセリをちょうどいい大きさに。今回は葉っぱの部分をそのまま残しました。

１のひよこ豆と２と３の具を混ぜる。塩が足りなければ塩を足す。