簡単！コンビーフとキャベツのコールスロー
シュナウザのジュン @cook_40128953
コンビーフとキャベツの相性はとても良く美味しいですよ！
サラダにも、サンドウィッチにしても、そのままおつまみでもOK！
このレシピの生い立ち
近所のバルで、お通しで出てきた「コンビーフのコールスロー」が美味しかったので、我が家流に再現してみました。
簡単！コンビーフとキャベツのコールスロー
コンビーフとキャベツの相性はとても良く美味しいですよ！
サラダにも、サンドウィッチにしても、そのままおつまみでもOK！
このレシピの生い立ち
近所のバルで、お通しで出てきた「コンビーフのコールスロー」が美味しかったので、我が家流に再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・キャベツは1cm幅で長さ４~５㎝位に切る。
・玉ねぎは薄くスライスする。
・人参は長さ４~５㎝の千切りにする。 -
- 2
ボールに切ったキャベツ、玉ねぎ、人参を入れ、塩少々(分量外)を振って軽く揉み、5分程度置く。
-
- 3
野菜がしんなりして水分が出てくるので、さっと水にさらしてから強く絞り水分を十分に取る。
-
- 4
ボールの水分も綺麗にふき取り、良く絞った野菜とコンビーフをいれる。
-
- 5
コンビーフをほぐしながら野菜とまぜ、コールスロードレッシングをかけてさっと混ぜる。
-
- 6
皿に盛り、パセリを少々ふって完成。
-
コツ・ポイント
キャベツ、ニンジン、玉ねぎは、軽く塩を振り良く揉んで５分程度放置すること。そして、水分が出て来ますので十分に水気を絞ってください。
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