簡単！アスパラと鮭の ちらし寿司
Aki★Tracy @cook_40260643
サッと作れる、お手軽お寿司です。
炒り卵、アスパラ、鮭の組合わせは、
最高です！簡単に作れるので、急な来客時にもOK！
このレシピの生い立ち
母から伝授の変わりちらし寿司！
五目寿司を作るのは大変ですが、これなら、時短でお寿司が作れます。
我が家では、大好評。
簡単！アスパラと鮭の ちらし寿司
サッと作れる、お手軽お寿司です。
炒り卵、アスパラ、鮭の組合わせは、
最高です！簡単に作れるので、急な来客時にもOK！
このレシピの生い立ち
母から伝授の変わりちらし寿司！
五目寿司を作るのは大変ですが、これなら、時短でお寿司が作れます。
我が家では、大好評。
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- 1
①お米は、酒とだし昆布を入れ、かために炊きます。
- 2
②すし酢を作っておきます。
- 3
③入れる具材を、それぞれ準備します。
- 4
●アスパラは、固めに茹で、斜め切りに。
●塩鮭は、焼いてほぐします。
●たまごは、調味料を入れ、炒り卵を作ります。
-
- 5
茹でたアスパラは、作っておいたすし酢につけておきます。
- 6
炊けたご飯に、すし酢を回し入れ、具材も入れて混ぜます。
-
- 7
だし昆布は、細かく切り、ごまと一緒に入れて混ぜます。
-
- 8
最後に、紅ショウガと刻みノリを飾り、完成！
-
コツ・ポイント
お米は、固めに炊き、混ぜ合わせる時は、ふんわり混ぜるのがコツです。
炒りごまは、白でも黒でも良いですが、黒の方が見栄えが良いです。
我が家は、5人家族なので、お米は5合ですが、ご家庭に合わせて、分量は調整してください。
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