玉ねぎ、しいたけ、にんじんはスライス、いんげんは食べやすい大きさに切り、塩を全体に振って耐熱皿に敷く。

白身魚を食べやすい大きさに切り、野菜の上に乗せて塩、こしょう、ハーブを振り、オリーブオイルをかける。

１８０℃のオーブンで２０～３０分ほど焼いたら出来上がり！