パスタは1%の塩を加えた中で茹でる。

きのこ（しめじ、舞茸、えのき茸、エリンギ、マッシュルーム等）はそれぞれ食べやすく切るか割いておく。

ドライトマトは1センチ角を目安に粗く刻む。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りが出たらキノコを加え炒める。

全体に油が回ってしんなりとしたら、ドライトマトとパスタの茹で汁（お玉で1/2〜1杯）を加えよく混ぜる。

⑤にパスタとわかめソルト・こしょう・パセリを加えよく混ぜ合わせ器に盛り付ける。