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ゴマ味噌スープ
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ゴマ味噌スープ-レシピのメイン写真

ゴマ味噌スープ

クックIUTMIJ☆
クックIUTMIJ☆ @cook_40254562

あっさり和風ゴマ味噌スープです。
お鍋やラーメン、煮物等万能です(^^)v
このレシピの生い立ち
すいとん鍋をして次のお昼にラーメンにしようと思っていたのでそれに合うスープを作りました。

あっさり和風ゴマ味噌スープです。
お鍋やラーメン、煮物等万能です(^^)v
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すいとん鍋をして次のお昼にラーメンにしようと思っていたのでそれに合うスープを作りました。

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クックIUTMIJ☆ @cook_40254562

あっさり和風ゴマ味噌スープです。
お鍋やラーメン、煮物等万能です(^^)v
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すいとん鍋をして次のお昼にラーメンにしようと思っていたのでそれに合うスープを作りました。

あっさり和風ゴマ味噌スープです。
お鍋やラーメン、煮物等万能です(^^)v
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すいとん鍋をして次のお昼にラーメンにしようと思っていたのでそれに合うスープを作りました。

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材料

4人分
  1. だし汁 1リットル
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 味噌 大さじ2
  6. いりごま 大さじ1
  7. こぶちゃ 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    お鍋にだし汁を入れて火にかけます。

  2. 2

    味噌と砂糖を入れて混ぜ合わせ、みりんと醤油でのばしていきます。

  3. 3

    溶いた調味料をだし汁の中に入れ、弱火にします。

  4. 4

    ゴマをすります。
    細かくなったらすりばちの中にスープを少し(大さじ2程度)入れて混ざったらお鍋に移します。

  5. 5

    こぶちゃを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

味噌や胡麻はお鍋に直接入れず、溶いてから入れるようにしましょう。
昆布茶ではなく昆布だしでも大丈夫です。

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クックIUTMIJ☆
クックIUTMIJ☆ @cook_40254562
2017/09/09 03:17に公開

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