お豆腐でなく厚揚げにすることで、汁っぽく
ならないんです
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいていざ作ろうと思ったが
豆腐がなく変わりに厚揚げで作ったところ
水っぽくなくおいしく出来ました
おまけにひげ取りもやし、なんと１０円だったの
最後にごま油をちらりとかけるのもいいですね