鍋に水(汁用)を入れて、ダシ昆布をいれて、20分位置く(写真位戻ります)

昆布が戻ったら、鍋を火にかけ、酒、塩、顆粒ダシ、醤油を入れます。(みかんを搾るので薄味に作って下さい) 火を止め冷ます

酸っぱいみかん(レモンでも良いかも)、長ネギ、ダシに使った昆布は細切りにします。