大根を3㌢の輪切りにして皮をむいて1/4に切ります。人参は、短冊切りにします。

きのこは2㌢くらいの長さに切ってほぐします。

圧力鍋に全ての材料を入れて火にかけます。

圧力がかかったら弱火にして5分。火を止めそのまま放置します。

圧力が下がったら完成です。

今回はそのままですが片栗粉でとろみをつけてあんかけもいいと思います。