かぼちゃを薄切りにする。切りにくい時はラップをして少しレンジ加熱してから切る。
ウインナーも食べやすい大きさに切る。

ボールに1を入れ、小麦粉、片栗粉、水（お好みで醤油、胡麻油）を入れて混ぜる。
トップの写真は味付けなしです。

フライパンにサラダ油を入れ火を付け、2を入れ蓋をし4〜6分位蒸し焼きにする。裏面も、皿や、蓋を使いひっくり返し焼く。

こちらの写真は、醤油、胡麻油、黒胡椒、合鴨ハム、しらすを入れてみました。