らっきょうは洗う。なるべく細いもの。

洗ったらっきょうを牛肉に巻く。巻く時らっきょうの本数は二本です。

フライパンにサラダ油を敷き焼く。焼き終わった後のフライパンの油は捨てないでください。使います。

3で使った油の入ったフライパンにバターと醤油を入れてソースを作る。

3のらっきょうを皿に盛り付け5をかけて完成。