お店の味！サクサクのココナツクッキー
みにゃとまま @cook_40156550
とにかくさくさくのクッキーが作りたくて試行錯誤しました！♡
このレシピの生い立ち
さくさくのクッキーが作りたくて試行錯誤しました！忘れないようレシピにしました♡
お店の味！サクサクのココナツクッキー
とにかくさくさくのクッキーが作りたくて試行錯誤しました！♡
このレシピの生い立ち
さくさくのクッキーが作りたくて試行錯誤しました！忘れないようレシピにしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターとショートニングを泡立て器でマヨネーズ状にすり混ぜる。
- 2
粉砂糖も加え更に良くすり混ぜる。白っぽくふわっとするまで。
- 3
溶き卵を少しずつ加えながらすばやく！！！よく混ぜる。
- 4
※ゆっくり混ぜるとバターと分離してしまうので手早く※
- 5
薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加えスプーンでよく混ぜる。少々練っても大丈夫です！
- 6
ココナツをフードプロセッサーなどで細かく砕いておく。
- 7
ココナツやチョコチップなどお好みのものを加えてまんべんなく混ぜる。
- 8
スプーンでオーブンシートに生地を丸く置き、気持ち平たくする。
- 9
※生地が広がるので間を空けてください！くっついてしまいます。※
- 10
190度に余熱したオーブンで10〜15分焼く。縁にほんのり焼きめが付けば完成♡
-
コツ・ポイント
ショートニング、粉砂糖、片栗粉。この3つのおかげでかなりさくさく♡お店に売ってるクッキーみたい(｡･･｡)♡
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