もやしのナムル

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

簡単なおかず。

このレシピの生い立ち
茄子のナムルを作ったので、ついでに作りました。キムチの素を加えたレシピもアップしましたのでご参照下さい。レシピID: 19804599「キムチの素でモヤシのナムル」

もやしのナムル

簡単なおかず。

このレシピの生い立ち
茄子のナムルを作ったので、ついでに作りました。キムチの素を加えたレシピもアップしましたのでご参照下さい。レシピID: 19804599「キムチの素でモヤシのナムル」

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1袋250g
  2. A塩 小さじ2くらい
  3. Aごま 小さじ1/2くらい
  4. 追いがつおつゆ2倍 大さじ1.5
  5. ごま 大さじ1/2
  6. 白炒りごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    Aを入れた熱湯でもやしを茹でる。食べてみて、もやし特有の臭みが無くなったら直ぐにザルに上げ、団扇であおぐ。

  2. 2

    大き目のボールに移し、市販のめんつゆ、ごま油、炒りごまを順に加えて、和える。ごまは指でひねりながら加えると香りが出る。

コツ・ポイント

茹で過ぎない。早めに味見を始め、良いところで素早く上げる。

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