時短技！にんにくの冷凍保存方法

時短技！にんにくの冷凍保存方法-レシピのメイン写真

時短技！にんにくの冷凍保存方法

ネギ母さん @cook_40108530

忙しい時にすぐ使える！冷凍で１か月位で使うようにしています（香りが落ちてくるので）♪暇な時にいざ作業！
このレシピの生い立ち
食材の冷凍方法を勉強した時に覚えました♪

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ネギ母さん @cook_40108530

忙しい時にすぐ使える！冷凍で１か月位で使うようにしています（香りが落ちてくるので）♪暇な時にいざ作業！
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材料

１か月分

にんにく２個ほど

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作り方

1
にんにくをむいて薄皮がついている状態で半量はジップロック冷凍（こちらはスライス用）
2
残りの半量は微塵切りにします（私はＦＰで５秒くらいかけてます）
3
ラップの上になるべく平たく伸ばします
4
ラップで包み冷凍した日付を書いておきましょう♪

コツ・ポイント

ラップの方はさらにジップロックにいれたほうが空気にも触れないし匂いが出ないのでオススメです。
使う時はぽきっと折ってすぐ使える♪
薄皮がついているほうはスライスやすりおろしたいお料理の時用。解凍は常温で５分です☆

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ネギ母さん @cook_40108530

2014/02/23 08:23に公開

宝島社のCOOKPADマガジンと居酒屋つまみの2冊と扶桑社のスピードおかずのレシピ本にも掲載して頂きました♡感激です(*ﾉωﾉ)

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